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椰香蚕豆糕-主锅#糕点

来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
椰香蚕豆糕-主锅#糕点的做法步骤图

用料  

蚕豆 600克
20克
椰子 50克

椰香蚕豆糕-主锅#糕点的做法  

  1. 蚕豆放入主锅,加水600克,25分钟100°小勺煮熟

  2. 将水滤除,加入糖和椰子油,5分钟120°速度1拌炒

  3. 不设定时间,速度10打磨,听到刀头空转停止,用刮刀整理,在用速度10打磨,重复3-4次,直至打磨细腻

  4. 将打磨好的豆泥分割成30克1个,滚圆放入模具,压模

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