蚕豆米糕（纯天然）

前两天在下关黑龙桥桥头买了一小块，7元钱，觉得好贵，而且豆米没有点少。吃得不带劲，索性回家自己做

用料  

蚕豆米糕（纯天然）的做法  

1. 豆米洗净，放锅里煮，直至煮烂。两小碗大米面，半碗糯米面混合。

2. 豆米煮烂后，沥掉水，用铁勺子碾碎，和刚才准备好的面粉混合。

3. 蒸锅放好水，盖好纱布，放置火上。把豆米和面粉混合搅拌均匀，加入两大勺白糖，继续搅拌。边加水，变搅拌，用手揉搓至面粉成细小的颗粒状。（注意别放太多水）

4. 揉搓好的面粉过筛（自己吃不追求细腻，可省去此步，我也省了）。待蒸锅上汽，把揉好的面粉逐层铺平，盖上盖子，蒸20分钟，好吃的蚕豆米糕就好了。边蒸就能闻着香味呢。