黑全麦饼干（100%黑全麦）
来源：菜肴屋 阅读：1.98W 次
成品约360克左右
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 植物油 | 40克 |
| 零卡糖 | 适量（赤藓糖醇20克） |
| 黑全麦面粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 苏打粉 | 2克 |
黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法
将鸡蛋，牛奶和油倒入搅拌盆中，用蛋抽搅拌均匀
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第2张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第2张")
将黑全麦面粉，泡打粉，苏打粉和代糖混合，搅拌均匀，倒入液体材料中，稍微搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜室温下静置松弛半小时
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第3张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第3张")
将松弛好的面团均分成两份，取一份面团擀成厚度为2-3mm薄片
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第4张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第4张")
用模具压出饼干
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第5张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第5张")
转移到烤盘中，烤箱170度预热，将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第6张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第6张")
烤好出炉自然冷却，密封防潮保存
![黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第7张]( "黑全麦饼干（100%黑全麦）的做法步骤图 第7张")
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