黑芝麻卷（黑芝麻糊糕）

用料  

黑芝麻卷（黑芝麻糊糕）的做法  

1. 冰片糖放入水中煮至糖融化，放凉备用。

2. 放凉的糖水，一部分倒入芝麻粉中搅拌均匀至无颗粒状。

3. 马蹄粉➕小麦淀粉，然后倒入剩下的糖水，搅拌均匀。

4. 把步骤2搅拌好的芝麻糊倒入步骤3搅拌好的液体中混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

5. 大火烧一锅水，待水开后，放入蒸盘，刷上薄薄的一层油，倒入一勺芝麻糊浆铺平，盖上锅盖，大火蒸两三分钟。取出，卷起来，切件！