黑芝麻卷

因为跟爸爸说头发掉的厉害，爸爸磨了一罐黑芝麻给我，我用来做各种点心，黑芝麻汤圆啊，黑芝麻花卷啦

用料  

黑芝麻卷的做法  

1. 料理盆中加入水和酵母混合，倒入砂糖、面粉、油，搅拌至水分吸收。揉搓成光滑的面团。

2. 加入15g的黑芝麻粉，揉均匀，室温下松弛5分钟，整形。

3. 面团松弛的同时，先将内陷黑芝麻粉和糖粉混合均匀备用。

4. 面团擀成长约45cm，宽约20cm的长方形，表面均匀刷上水。将内陷均匀分摊在面皮上。用手轻轻压内陷，尽量与面团黏合。

5. 将长方形面皮卷起来，揉搓均匀，切成8~10个份，放入蒸锅或者蒸笼里发酵约20分钟（夏天短冬天长）

6. 冷水蒸起，大约需要20分钟。