芝麻卷
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用料
| 面粉 | 1000克 |
| 温水 | 500克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 芝麻 | 250克 |
| 酵母 | 7克 |
芝麻卷的做法
温水将酵母和糖一起融化，分次倒入面粉中搅成絮状
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揉成光滑面团，密封发酵两倍大
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第3张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第3张")
像这样两倍大且有蜂窝状即可
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第4张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第4张")
再次按揉排出空气，分两份
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第5张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第5张")
选较小一份加入芝麻
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第6张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第6张")
按揉混合均匀
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第7张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第7张")
用擀面杖压平，面上分别刷水
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第8张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第8张")
上下叠放卷起来
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第9张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第9张")
轻揉细长，切成同等份
![芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第10张]( "芝麻卷的做法步骤图，芝麻卷怎么做好吃 第10张")
上锅盖盖，再次发酵15分，再开大火蒸15-20分，关火5分钟后再开盖即食
后面步骤照片没拍，下次做了补上😀
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