【甜心招牌】零失败千层春饼堪比烤鸭店

烤鸭店那种撕一张撕一张的薄薄的饼，在家做真心超级简单！卷豆芽菜卷菠菜粉丝都非常好吃！配碗小米粥，舒舒服服一顿饭！

用料  

【甜心招牌】零失败千层春饼堪比烤鸭店的做法  

1. 面粉放盆中

2. 慢慢加凉水，筷子搅成絮状

3. 揉成面团，越光滑越好

4. 盖上放置20分钟

5. 热一点油

6. 熟油倒出晾凉备用

7. 20分钟后再次揉面团，粘手的话加面粉，揉光滑

8. 面团分成一个个剂子

9. 每个剂子擀成圆饼，别擀太大，直径8-10厘米就好

10. 第一个饼上刷一层晾凉的熟油，然后把第二张饼放到上面，刷一层晾凉的熟油，然后第三张饼放上面…以此类推～

11. 饼和饼之间有一层薄薄的熟油～

12. 擀面杖轻轻把这摞饼擀大，先擀上面，然后把下面那面翻上来擀，两面都擀，轻轻地慢慢地～

13. 锅中放屉布，放入饼蒸15分钟

14. 层层分明！一揭一个饼！柔软好吃！一点儿不输烤鸭店！

15. 卷豆芽菜我最喜欢(*^_^*)

小贴士

蒸到时间之后一定马上拿出来！这不是蒸包子！如果不马上拿出来在里面继续放着，饼就会粘，不好一层层撕╮(╯▽╰)╭