千层酥皮失败后变千层小饼干。
来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
加低劲面粉,加到不太黏手就可以了,喜欢吃甜的加糖,喜欢吃咸的可以加盐。
用料
低劲 | 100克左右 |
糖 | 50克 |
芝麻 | 随意 |
千层酥皮失败后变千层小饼干。的做法
千层酥皮失败的面,加面粉,加糖,杆成面饼,用动物小模具压成图案,用210度烤20分钟左右,就OK了。
味道不错,千层酥口感。
小贴士
千层酥皮,我用的是君之的配方,卷入的是180克的黄油,第二次三折,黄油漏出来了,冷藏还是不行,就直接加面粉,糖粉活成面团,做饼干了,黄油味道特别大,味道比之前做的小饼干好吃多了。
热门内容
大家都在看
最近更新