[香兰世家]美味,就这么简单--咸香坚果曲奇
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
用料
黄油180克 | |
烘焙奶香粉15克 | |
低粉185克 | |
全蛋液20克 | |
香草精1克 | |
细砂糖40克 | |
糖粉20克 | |
熟杏仁20克 | |
腰果20克 | |
开心果20克 | |
核桃仁少许 |
[香兰世家]美味,就这么简单--咸香坚果曲奇的做法
步骤:1、各种果仁切碎备用,低粉和烘焙粉过筛备用
2、黄油切成小丁,略打一下,加入糖粉和细砂糖,打至膨松,无需打太发;
3、分二次加入蛋液,继续打至黄油膨松,依次加香草精、低粉和果仁拌匀;4、把拌好的面团装入保鲜袋整形成长方体,然后放入长条模,拍压整齐后,放冰箱冷冻一小时;
5、冷冻好的面团,以敲击的方式从模具里取出,均匀切成小方块,入炉;烤制:长帝CKF-30GU 180度 中层 15分钟 烘5分钟
小贴士
做这个饼干,好像没什么注意事项[信美烘焙]美味,就这么简单--咸香坚果曲奇
哦,有一点:切饼干时候的刀一定要锋利哦,不然拖泥带水的,饼干会切得很难看;
饼干的厚度约0.3CM,烤的时候要注意观察哈,各人烤箱不同,温度和时间自有区别!
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