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【香兰世家】偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干

来源：菜肴屋 阅读：1.38W 次
「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图

曲奇饼干花样和口味繁多，但是甜味的居多，咸香芝士的曲奇也很好吃，加入香葱碎的曲奇，吃起来味道也是真心不错。香酥味浓，打开曲奇罐，满满的葱香味，非常诱人。

用料  

低筋粉 180g
黄油 130g
鸡蛋 50g
糖粉 35g
细砂糖 25g
盐 2g
香葱绿 15g

【香兰世家】偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法  

  1. 香葱切碎备用；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第2张

  2. 黄油加盐打发细腻；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第3张

  3. 加入糖粉、细砂糖打发至颜色变淡；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第4张

  4. 分多次少量加入鸡蛋，打发至鸡蛋与黄油完全融合再加入鸡蛋液继续打发；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第5张

  5. 加入香葱和低筋粉搅拌均匀；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第6张

  6. 将曲奇糊装入裱花袋，然后开始挤曲奇（曲奇花嘴：7083）；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第7张

  7. 烘烤参考：烘烤温度： 上火170°c，下火150°c；烘烤时间：15分钟(烘烤的最后3分钟调盘，烘烤好的曲奇关火后在烤箱无温度烘烤10分钟口感更酥脆）；烘烤位置：中层；具体烘焙时间，烘焙温度视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；

    「香兰世家」偏爱咸甜口——葱香曲奇饼干的做法步骤图 第8张
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