【香兰世家】香酥手抓饼 | 五种口味任你挑选，简单快手又美味

新鲜出炉的手抓饼，皮薄而软，千层百叠，外皮金黄酥脆，内层柔软劲道，香味扑鼻，口水止也止不住的往下流~若是再搭上蔬菜鸡蛋，加点番茄酱，酸甜酸甜的味道让人齿颊留香，让你迫不及待的就会咬上一口，恨不得再来一个。

用料  

【香兰世家】香酥手抓饼 | 五种口味任你挑选，简单快手又美味的做法  

1. 香葱味手抓饼：小香葱切细备用；

2. 将猪油、玉米油、盐混合均匀备用；

3. 将中粉、盐、细砂糖放入小美锅中，30s速度3.5，边搅拌边倒入热水混匀（看不到干粉）后，用揉面功能揉3分钟；（厨师机、料理机至少揉15分钟）

4. 揉好后密封松弛20—30分钟；

5. 在硅胶垫上抹点油，将松弛好的面团搓成条，平均分成5份（约95克/个），密封保存；

6. 将小面团擀大擀薄，再均匀地刷上油酥，撒上小香葱；

7. 卷起来，用刀分成两半；

8. 把切口翻起来，再卷起来；

9. 锅中刷点油，将饼放入锅中边煎边压扁一点，煎至焦黄色即可；

10. 出锅~

11. 椒盐味手抓饼：在刷上油酥后，撒点花椒面和小香葱，做出来就是椒盐味的手抓饼啦~

12. 马苏里拉味手抓饼：用马苏里拉做成能拉丝的手抓饼，超级漂亮，超级好吃，只需在刷上油酥后，再均匀的撒上马苏里拉即可。

13. 能拉丝的手抓饼，看着都好吃！

14. 炼乳味手抓饼：将小面团擀大擀薄后，均匀地刷上黄油、12克炼乳，撒点细砂糖，卷起来，煎好就可以了~

15. 香蕉味手抓饼：均匀地刷上黄油、12克炼乳，放上香蕉，包起来煎好即可；（香蕉不太好卷，这样包起来比较合适）

16. 五种口味，任君挑选~

小贴士

（1）饼皮能擀多薄擀多薄；

（2）擀饼皮之前一定要在硅胶垫上抹些油，防止饼皮粘在硅胶垫上，卷起时容易扯烂皮。

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