无油芝麻鸡蛋小饼干

此配方大约用48个的马卡龙模具大约可以做2盘

用料  

无油芝麻鸡蛋小饼干的做法  

1. 全蛋，细砂糖，香草精全部放入打蛋盆中，电动打蛋器高速打发，至蛋液落下后纹路不会马上消失。
   放入筛过的面粉搅拌至均匀无小疙瘩，此时面糊应有一定的粘连性。

2. 加入黑芝麻，搅拌均匀后放入裱花袋中。将面糊挤到模具中。

3. 烤箱预热150度，烘焙模式25分钟，再风烤5分钟上色。