情节人系列#巧克力曲奇
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君之配方略修改~
参考分量：30个左右
烘培：烤箱中层，上下火180度，30分钟。翻面再烤15分钟
烤箱：小熊烤箱
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 125克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 可可粉 | 18克 |
情节人系列#巧克力曲奇的做法
黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀
![情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第2张]( "情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第2张")
黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
![情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第3张]( "情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第3张")
分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
![情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第4张]( "情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第4张")
可可粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
![情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第5张]( "情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第5张")
用油纸把面糊封好，放入冰箱冷藏半个小时
冷藏后的面糊会变硬，把面糊压平，用心形模具按压成型，烤箱预热180°10分钟，送入烤箱即可
![情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第6张]( "情节人系列#巧克力曲奇的做法步骤图 第6张")
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