🔥一口一个可爱多多❗️苹果曲奇饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.39W 次
最近迷上了做各种水果造型的小饼干,好看好玩儿又好吃~
用料
黄油 | 50克 |
低粉 | 100克 |
糖粉 | 30克 |
全蛋液 | 15克 |
红曲米粉 | 适量 |
可可粉或抹茶粉 | 适量 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
🔥一口一个可爱多多❗️苹果曲奇饼干的做法
黄油室温软化后跟糖粉用刮刀混合均匀~
分两次加入蛋液用打蛋器搅打~
至蛋液被完全吸收~
筛入低粉和成团~
取60克面团揉入红曲米粉揉匀~
120克原色面团揉成圆柱体,中间部分上下都用刮板压一下,红色面团擀成薄片,包裹起原色面团~
20克面团揉入可可粉或抹茶粉揉匀,搓成长条铺在上面,保鲜膜包起放入冰箱冷冻定型~
定型后切薄片,中间放入耐高温巧克力豆当苹果籽;一切两半或整颗用都可以~
160度15-20分钟左右~
好可爱呀~
小贴士
1⃣️烤箱温度需根据自己烤箱实际温度调整~
2⃣️表面上色后可以加盖锡纸,避免上色过深~
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