小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍
来源：菜肴屋 阅读：6.04K 次
酱烧脊骨/酱烧大骨，香得嘞😛😛
材料入锅，设定好烹饪时间。
我就出门了，全程不用看管，回来就有好吃的😍
用料
| 脊骨/大棒骨 | 750克 |
| 姜 | 3-5片 |
| 八角 | 2-3个 |
| 生抽 | 30克 |
| 料酒 | 35克 |
| 黄豆酱 | 30-40克 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 老抽 | 10-15克 |
| 大葱半根或者小葱一把 | |
| 冰糖 | 20-35克 |
| 蒜可放可不放 | 10-20粒 |
| 花生可放可不放 | 依个人喜好 |
| 水 | 600克起 |
小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法
必须50度清洗
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第2张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第2张")
清洗5分钟后的样子
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第3张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第3张")
再清洗一个5分钟
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第4张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第4张")
洗完的大骨头，真的好干净，可以放心吃了
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第5张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第5张")
放入所有的调料
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第6张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第6张")
加热水齐平就可以了，不喜欢汤汁的可以少一点
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第7张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第7张")
我又加了些自己喜欢的蒜和花生
设置50分钟 / 100度 / 反转 小勺
完成后收汁 设置 15分钟 / V键 / 反转 小勺![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第8张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第8张")
完成后是这样，
因为我喜欢汤汁浇面，所以水加的比较多。
喜欢干一点的就少一点水。![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第9张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第9张")
夹一块看看👍👍😛😛
![小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第10张]( "小美·酱烧大骨/酱烧脊骨 香得嘞👍👍👍的做法步骤图 第10张")
小贴士
其实还可以再增加辣椒和花椒，味道会更足。
汤汁浇面，捞饭都很香。
还可以加洋葱和土豆丁/块，又是一道菜。
这一道菜吃出好几个花儿来🥳😎😋
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