葱香胡豆

一个知己，一盘胡豆，2杯小酒。

用料  

葱香胡豆的做法  

1. 青椒带瓤切丝

2. 用盐腌制1分钟，清水冲洗

3. 开水下胡豆焯水

4. 胡豆漂浮就可以，沥水

5. 清油适量，油温4成热下胡豆

6. 中火慢炒至胡豆开裂

7. 放青椒丝翻炒1分钟左右熄火放盐，鸡精，装盘。