香葱、土豆、胡萝卜小丸子
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初冬时节,几位朋友小聚,迎着暖暖的阳光,一杯普洱,一碟小吃,听着舒缓的音乐,想必是最惬意的时光了。
没有面粉,不用油炸,柔软香嫩的小丸子,这是一道色香味俱全的美食小吃,你喜欢吗?
用料
土豆中等三个 | |
胡萝卜1根 | |
香葱一小把 | |
盐适量 | |
玉米油适量 |
香葱、土豆、胡萝卜小丸子的做法
首先准备食材:土豆、胡萝卜、香葱、盐、玉米油(为了保持食材的原味,尽量选择没有味道的油)。
土豆去皮切块,用蒸锅蒸熟待用,胡萝卜用最细的擦子擦丝,香葱切碎。
炒锅倒入少许玉米油,先倒入胡萝卜丝翻炒变色,然后加入香葱翻炒爆香,加入蒸熟的土豆块,用锅铲不停的按压,压成泥状。
为了保持食材的原味,就放入了食盐调味,丸子泥晾后,团成圆形即可(做的丸子25克一个)。色香味俱全的丸子就做好了,这小吃喜欢吗?
喝一口陈香浓郁,滋味浓醇的普洱,咬一口柔软香嫩、味道极佳的小丸子,在暖暖的阳光下,享受最惬意的时光。
小贴士
土豆一定切小块,蒸的时间长些,如果不听,那就跟着一起锻炼臂力吧,不要说没有提醒哟。
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