自制辣条–牛筋面版

LG老家带的干牛筋面，干辣椒粉，花椒粉，干花椒，菜籽油，都是很好的原材料。话不多说，我们开始吧！

用料  

自制辣条–牛筋面版的做法  

1. 锅里加适量水，隔水蒸牛筋面，蒸软后。盖上盖子待用。

2. 另外一边: 在碗里加辣椒粉配料，混合均匀。
   

3. 另起一口小碗把湿料混合均匀。

4. 拍蒜去皮，切成末。

5. 准备好榨油大料，锅里热油，油热加大料，小火炸至大料变色，捞出至碗里，一会扔掉。

6. 干净的热油里，加蒜末，再加混合辣椒粉。之后加醋，加湿料。

7. 最后加蒸好的牛筋面，加白芝麻，搅拌均匀即可。

小贴士

这样做的辣条，非常香，有蒜香，辣椒香，还有各种调料的香味。醋有增香的作用！
注意:这里的勺是指调料盒里勺盐的小勺。