适合搭香槟的西柚鸡肉丸
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
《明智生活指南》致力于探索适合与葡萄酒搭配的菜品，这次我们发现了一个适合搭配香槟的鸡肉丸。
用料
| 鸡大腿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 面粉 | 少许 |
| 西柚 | 1/4个 |
适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法
将两个鸡大腿去皮去骨剁成肉馅
![适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第2张]( "适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第2张")
在肉馅中加入一个鸡蛋、盐、罗勒碎、淀粉、免费少许
![适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第3张]( "适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第3张")
将新鲜西柚取1/4瓣挤汁倒入肉馅搅拌
![适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第4张]( "适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第4张")
热油，将肉馅揉搓成丸子状放入锅中，变为金黄色即可捞起
![适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第5张]( "适合搭香槟的西柚鸡肉丸的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
丸子不要太大，容易外熟里不熟
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