椒麻钉螺
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用料
| 蒜 | 8瓣 |
| 蚝油 | 50克 |
| 糖 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 蒸鱼豉油 | 30克 |
| 生抽 | 25克 |
| 纯净水 | 30克 |
| 藤椒油 | 4克 |
| 香油 | 2克 |
| 辣椒油 | 5克 |
| 青红椒 | 适量 |
椒麻钉螺的做法
将钉螺清洗好后放入盛水的锅中，锅开1分钟后关火，钉螺盛出放凉
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准备蒜瓣切片，姜片切丝，青红椒切断
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将所需的酱汁配好，搅拌均匀
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将酱汁与配菜加入放凉的钉螺中，搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，半小时后即可享用
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