感冒鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:7K 次
刚刚扛过了世纪寒潮的我,竟然意外的中了流感的招😷。老公看我这么可怜,建议我食用他家的感冒秘方-炖鸡汤。
多年前我在新浪博客”美格煮艺”里面看到了北美地区的人们在感冒的时候很喜欢的chicken noodle soup,和我们的偏方有异曲同工之妙。
这次的烹饪方法便是借鉴了美格煮艺的方子,不过不太一样,可以说是个懒人简化版。
热热的喝上一碗,出一头的汗,感冒都要好了呢
用料
整鸡 | 半只 |
胡萝卜 | 大的1根或小的两根 |
西芹 | 五根 |
羽衣甘蓝 | 一把 |
洋葱 | 1个 |
直筒意面 | 1杯 |
盐 | 适量 |
意式香料 | 适量 |
感冒鸡汤的做法
把半只鸡剁成块,胡萝卜和芹菜切成薄片,这样才好消化嘛。洋葱切成小块,羽衣甘蓝切成小块。
把上面的材料统统扔进高压锅里,倒入差不多没过鸡肉的水,压45分钟
另起一个汤锅,加水,加入少量盐,煮开后煮意面,10分钟后煮到熟
这边鸡汤煮好后打开盖子,把意粉捞出来倒进鸡汤里,煮30秒
当当,加上盐就可以吃啦。非常好看的颜色,鸡肉的鲜香扑鼻,选用的也是比较有营养的蔬菜
小贴士
做法很随意的,想吃什么菜就放进去好了。只要有鸡,就会好吃。
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