好吃到爆小龙虾
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如果你的家人也爱吃小龙虾 那么就亲自动手来一盘干净卫生的美味佳肴吧😄
好吃到停不下来 再忍不住吸吮几下虾头 简直棒呆了~
用料
小龙虾 | 600g |
啤酒 | 400ml |
白糖 | 3克 |
盐 | 5克 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 3个 |
尖椒 | 1个 |
小龙虾调料 | 100g |
白醋 | 适量 |
好吃到爆小龙虾的做法
小龙虾洗净备用
1.从尾部中间抽出肠子
2. 去鳃 抓住脚部往外一拉即可 这样既能保住头部的虾黄又能快速去除最脏的部位 (鳃部其实是最脏的地方)
3.盆里倒入适量白醋在虾身上 用盆轻抛几下 (可以多抛) 便可以洗出淤泥 再用一次性小牙刷刷一刷即可锅烧红下油待些许冒烟 即可放入备好的 白糖 姜 蒜 干辣椒 盐 酱料搅拌均匀
倒入小龙虾爆炒几秒 加入啤酒大火烧开待龙虾快熟时放入切好的青椒段 盖上锅盖焖一会
收汁后起锅 一份香喷喷的小龙虾就做好啦~
某人说太好吃了 再来一份哈哈~
小贴士
注意使用白醋噢!不可用其他醋代替!
因为白醋既能去腥又能去污!
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