冰醉汽水小龙虾

今年小龙虾便宜，100六斤，可是餐厅依然很贵，自己做就能实现小龙虾🦞自由，耶✌️！

用料  

冰醉汽水小龙虾的做法  

1. 小龙虾剪掉小虾脚，虾须，用牙刷在流水下刷干净

2. 上锅水开蒸十分钟，用凉水冲洗浸泡（我没准备冰块）

3. 用小锅放陈皮梅、冰糖、香叶、桂皮，倒入一些花雕酒，小火煮到冰糖融化烧开，晾凉兑入冰峰汽水

4. 用酸奶密封盒把小龙虾码入，倒入兑入冰峰汽水的料水没过小龙虾🦞

5. 就是这种密封酸奶盒，放入冰箱冷藏一晚

6. 吃的时候拿出来，清凉的美味

小贴士

1，小龙虾没有去虾线，试了几只，去了虾线的做熟后明显肉质松散，如果要去虾线不如做熟后吃的时候剥开时在撕掉虾背上的一条肉去虾线，另外虾头也没有剪开。
2，洗虾的时候其实可以将虾钳和虾脚一起剪掉，反正做熟了也不吃，洗虾的时候还容易被夹到。
3，花雕酒可以根据个人情况增减，经常开车可以少放。
4，汽水我用的西安的冰峰，感觉比北京的北冰洋便宜好喝，用雪碧、可乐之类也可以