夏天的凤爪
来源：菜肴屋 阅读：3.23W 次
美食背后的故事就是馋，等我有空重新做个酱香鸡爪放上来，上次做的没拍照片就被抢光了
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 姜 | 三四片 |
| 料酒 | 少许 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
| 小米椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 柠檬 | 一个 |
| 百香果 | 2个 |
| 醋 | 多放点 |
| 生抽 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 凉白开 | 半碗 |
夏天的凤爪的做法
准备好鸡爪，然后将鸡爪的指甲剪掉
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第2张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第2张")
剁成三段
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第3张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第3张")
加入姜，料酒，放入冷水中煮十分钟
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第4张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第4张")
煮熟后放入冷水中浸泡
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第5张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第5张")
趁煮鸡爪的同时准备配菜，蒜，香菜，洋葱，小米椒，柠檬，切个三四片，剩下的留用
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第6张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第6张")
再来一颗百香果，不过百香果放不放都可以，然后把剩下的柠檬全挤出汁加进去
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第7张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第7张")
再放入生抽，醋多放点，盐一定要多放点，稍微咸点，放糖，放点香油，放半碗凉白开，然后放进冰箱腌制6个小时以上就能吃啦
![夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第8张]( "夏天的凤爪的做法图解 夏天的凤爪的做法步骤 第8张")
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