夏天也可以做的大盘鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
大朋友小朋友都很爱的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。吃不完的汤汁留着下个面片，也非常嗲，千万别扔掉。
用料
| 油 | 20g |
| 大蒜头 | 5瓣（一切二） |
| 姜 | 10g（切片） |
| 新鲜辣椒 | 4支切断（可省略） |
| 花椒 | 1茶勺 |
| 洋葱 | 100g（切块） |
| 鸡 | 600g（切块） |
| 料酒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 盐 | 1茶勺 |
| 糖 | 25g |
| 番茄罐头（不是蘸薯条的番茄沙司） | 50g |
| 番茄 | 400g |
| 马铃薯 | 300g（切块3×3cm） |
| 甜椒 | 200g（切块3×3cm） |
| 香菜或者葱 | 适量装饰用 |
夏天也可以做的大盘鸡的做法
将油、蒜头、姜、新鲜辣椒、花椒和洋葱放入主锅，3分钟/120度/速度小勺爆香
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第2张")
加入鸡、料酒、生抽、盐、糖和番茄酱罐头，以10分/120度/反转小勺拌炒。
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第3张")
加入番茄，8分钟/varoma/反转小勺拌炒。
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第4张")
加入马铃薯，8分钟/varoma/反转小勺拌炒
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第5张")
加入甜椒，3-4分钟/varoma/反转小勺拌炒。
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第6张")
音乐响后倒出装盘。
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第7张")
撒葱或者香菜装饰。
![夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "夏天也可以做的大盘鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
土豆和甜椒可以自行增减用量，菜谱里的番茄酱罐头不要用那种蘸薯条的番茄沙司代替哦
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