干巴菌炒青椒

云南曲靖空运新鲜干巴菌（350元/斤)，自己处理。辣椒用了辣的二荆条，少量干辣椒点缀。比例搭配不太悬殊就行，主要看钱包多厚。

用料  

干巴菌炒青椒的做法  

1. 干巴菌清理，具体怎么搞网上很多资料，需要巨大的耐心和勇气。

2. 二荆条滚刀切小块，与干巴菌大小类似。大蒜，切片。

3. 菜籽油加猪油混合，放姜片，干辣椒爆香，加干巴菌炒至半干。

4. 下辣椒、大蒜，翻炒几分钟，调味出锅。