茭白尖椒肉丝

用料  

茭白尖椒肉丝的做法  

1. 肉、茭白（去壳）、尖椒（去蒂）分别洗净切丝。

2. 锅内倒入适量油，先放入肉丝，中火翻炒几下，再放入茭白和尖椒，继续翻炒，加适量盐，再翻炒至茭白变软。

3. 出锅装盘。

小贴士

肉、茭白、尖椒三者的比例根据自己的喜好决定。