韭菜饼，把春天留在心里

用料  

韭菜饼，把春天留在心里的做法  

1. 盆里准备面粉，加入水和一勺盐，搅拌出絮状~

2. 揉成光滑的面团，放在盆里醒发15-20分钟，备用~

3. 韭菜洗干净控干水分~

4. 切成小段，打入两个鸡蛋，放入一勺盐，十三香搅拌均匀备用~

5. 醒发好的面团在案板上分成大小均匀的面团~

6. 用擀面杖擀成圆薄片，均匀的撒入搅拌均匀的韭菜馅儿，铺匀后盖上另一层面饼~

7. 电饼铛提前预热，刷油，放入面饼，上层刷油，锁住水分，烙至两面金黄，出锅~

8. 两面虎皮状，就可以出锅了，脆香韭菜饼~

9. 把春天的香味定格在味蕾，喜欢的动手做起来吧~

小贴士

和面是加入盐，可以增加面团的筋性~