可口的下饭菜之泡椒鸡杂
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
每次家里面买鸡🐔,最期待的不是吃凉拌鸡,不是喝炖鸡汤,而是心心念的炒鸡杂!对待食物最好的尊重,就是吃掉它![呲牙]
用料
鸡杂 | |
泡菜 | |
大葱 | |
青椒 | |
郫县豆瓣 | |
淀粉 | |
花椒面 |
可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之泡椒鸡杂的做法
鸡杂清洗干净,肠子切段,其余切片。(忘记拍图了🤣)
泡菜切块,大葱切段,青椒切段。用了家里泡菜坛里现有的洋姜和地勇子。
鸡杂里加入两大勺红油豆瓣,淀粉、花椒面适量,搅拌均匀。
热锅倒油,倒入鸡杂爆炒,断生后六七分熟时下泡菜、青椒、葱段。
泡菜、青椒、葱段炒熟后关火,起锅,开吃!
小贴士
📍Tips:泡菜料加一些泡海椒风味更佳,因为家里面没有了所以就没放。豆瓣一般都较咸,再加上泡菜,完全不必再加盐调味了哦~
热门内容
大家都在看
最近更新