下饭神菜：肉末茄子
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![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图")
本来是炒个茄子吃，结果太下饭了，连吃两碗饭
用料
下饭神菜：肉末茄子的做法
圆茄切好加盐拿一刻钟后，挤掉水分
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第2张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第2张")
牛肉切碎用黄酒和一丢丢白糖稍腌五分钟
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第3张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第3张")
热油加姜蒜爆香，牛肉炒变色倒出
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第4张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第4张")
加油，大火翻炒茄子到略透明
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第5张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第5张")
加黄酒一勺生抽一勺半辣黄豆酱一勺以及一勺糖炒两分钟
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第6张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第6张")
最后加入牛肉继续翻炒一分钟后，火调小，盖锅焖三分钟就可以出锅啦！
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第7张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第7张")
装盘，超级下饭，这样的饭团连吃两个
![下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第8张]( "下饭神菜：肉末茄子的做法步骤图 第8张")
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