用料
鲜蔬炒鸡胗的做法
鸡胗切小片，用盐，淀粉，酱油，料酒，花椒粉，姜粉腌片刻
彩椒和苦瓜切条；锅里油烧热，下鸡胗和郫县豆瓣酱翻炒
鸡胗快炒后，放入彩椒条和苦瓜条，一起翻炒
最后放入鸡精，出锅，整个炒制过程要快
