长豆角炒肉末
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用料
长豆角 | 五根 |
肉末 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
朝天椒 | 2个 |
老干妈 | 1小勺 |
老抽 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
长豆角炒肉末的做法
备料:长豆角洗净切丁,肉切末,姜蒜朝天椒分别切末备用。
炒制:热锅下少量油,分别放入一半的姜蒜末,炒香后下肉末。放入生抽1勺,老抽1小勺,简单翻炒后放入简单焯水后的豆角丁。放少许老干妈,朝天椒末,继续翻炒。加入少量水,放适量盐,鸡精。炒至汤汁粘稠即可。
成品
小贴士
朝天椒是个人喜好辣点,可不加
配菜可自行添加
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