前女友十三香小龙虾

曾经一直想给前女友做的菜，直到分手，都没机会做给她吃，现在她身边早就有别人与她粥可温，与她共黄昏了，呵呵

用料  

前女友十三香小龙虾的做法  

1. 步骤1:把买来的虾放进盆里或桶里，放水冷水浸泡半小时以上，然后用牙刷刷干净，去掉虾线，剪掉头放一边等着

2. 1.制作十三香:起锅放油，中火加热，油热放事先切好的姜，炒出香味了放一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，加小半碗水，小火炖出香味，再加半碗水，炖两分钟，用小碗盛出来放一边等着用。                                                         2.洗干净锅，再起锅放油，油烧热，下姜炒香，把洗干净的虾放倒进去，再倒点啤酒进去翻炒两分钟，(注意啤酒不要全倒)放大葱，蒜，洋葱，花椒，八角，桂皮，香叶和十三香，翻炒，倒入剩下的啤酒，再倒入一壶清水盖过虾就好，放干辣椒，放适量盐，小火慢炖20分钟，然后大火收汁

3. 收汁盛出装盆

小贴士

配料香菜根据个人口味添加，虾的选材一定要新鲜，挑肉多的，过瘾，做菜要专注用心。