火辣椒盐鸡脆骨
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![火辣椒盐鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "火辣椒盐鸡脆骨的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡脆骨 | |
| 绿辣椒 | |
| 鸡腿肉 | |
| 红辣椒 | |
| 大蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 熟花椒粒 | |
火辣椒盐鸡脆骨的做法
．洗净鸡脆骨和鸡腿肉，将其切成2cm大小的小块，调入料酒和生抽拌匀腌制15分钟
．将红辣椒和绿辣椒切成斜圈；大蒜去皮洗净；在将腌好的鸡脆骨和鸡腿肉，沾匀干淀粉，备用
．将干辣椒和熟花椒粒，一同放入搅拌机中搅碎，倒出与盐混合拌匀制成火辣椒盐
．用中火烧热锅中的油，待油温烧纸七成热时，放入鸡脆骨和鸡腿肉炸至金黄成熟时，捞出将油沥净
．锅中留少许底油，放入大蒜瓣炒香，加入红辣椒圈和绿辣椒圈翻炒片刻，再倒入鸡脆骨和鸡腿肉拌炒，最后放入剩余的料酒和制好的火辣椒盐翻炒均匀即可
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