用料
京酱肉丝(超简单)的做法
肉用盐和淀粉腌一下。加一些料酒和胡椒去腥。
锅中小火加入油。放入一些蒜和姜。倒入甜面酱,如果觉得有点儿稠,可以倒一些水。然后把肉丝倒进去,熬到汤汁粘稠即可。
切好葱丝摆在旁边即可。
小贴士
要看你的甜面酱,有的甜面酱偏甜,偏咸都有。