腊肉萝卜丁
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用料
萝卜干 | 适量 |
腊肉 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
小米辣 | 6只 |
大蒜 | 6瓣 |
大蒜叶 | 2根 |
豆鼓 | 适量 |
盐 | 少许 |
味精 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
腊肉萝卜丁的做法
腊肉过水装入小碗备用。萝卜干炒干水备用
倒入油热了后下腊肉炒香。放蒜末,豆鼓,辣椒粉炒香盛入小碗备用。留油。然后放炒干水的萝卜干,蒜末,大蒜根,小米辣翻炒。放蚝油,少许盐,味精炒香。
倒入腊肉。放适量生抽老抽调味调色。把大蒜叶倒入锅中翻炒炒香便可出锅。
小贴士
这个小视频也是抖音发现的。我照做已经很多次了。味道棒棒的。发这个菜谱也是给自己备份。怕以后又忘记了。
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