干锅茶树菇炖芸豆

很下饭

用料  

干锅茶树菇炖芸豆的做法  

1. 准备食材：
   - 茶树菇隔夜泡发
   - 青椒斜切条
   - 芸豆隔夜泡，并蒸20分钟以上

2. 准备佐料：生姜碎、干红辣椒、豆瓣酱、花椒适量

3. ～热锅冷油，下佐料炒红油，炒出香味（撒点白糖）
   ～放茶树菇小中火，熬香
   ～放入芸豆+生抽+水，中火炖二十分钟

4. - 放入青椒
   - 大火收汁

5. 起锅，装盘。非常下饭。

小贴士

芸豆需要泡，还要蒸，否则炖不软。
如果您喜欢吃硬的芸豆，就无所谓啦。