干茶树菇回锅肉

夏天自己买的茶树菇晒干的，因为喜欢吃茶树菇，所以看到合适的就多买了，吃不完的就晒干，干了后可以放很久。

用料  

干茶树菇回锅肉的做法  

1. 五花肉用水煮至七分熟，然后切片。姜蒜切片

2. 茶树菇用的是干茶树菇，所以提前用热水泡发，洗干净切小节，青椒也切好，因为家里剩了红椒所以也用了一个搭配颜色，可以不用。

3. 锅热倒入菜油，油熟后将肉倒入锅中翻炒，加入白糖（少许，为了调味）酱油，花椒，姜蒜，豆瓣继续翻炒，然后加入茶树菇炒一会儿加入青椒。最后起锅时加点盐和鸡精，就可以了。