肉末茶树菇

超级下饭，超级好吃，一不小心一个人吃了一大盘～菌类爱好者的福音啊！

用料  

肉末茶树菇的做法  

1. 茶树菇提前泡发，去根，切成3～4cm小段

2. 烧水，水烧开后放处理好的茶树菇，焯水备用

3. 另起一锅，锅肉后放油炒肉末，期间稍微喷一点料酒

4. 中火肉末炒出汁后放入一勺郫县豆瓣酱，继续炒出红油

5. 按个人口味放入适量花椒和辣椒，炒出香味后放入焯好水的茶树菇

6. 慢慢翻炒，加入适量的盐，让茶树菇充分吸收肉汁

7. 关火装盘，哈哈，不亚于饭店做的

小贴士

肉末稍微带点肥的，炒出来会更香哦～