해파리냉채무침韩式凉拌海蜇丝东北下饭下酒小菜
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用料
海蜇丝 | 400克 |
葱 | 适量 |
娃娃菜 | 6片 |
酱油 | 1勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
青梅汁 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
芝麻 | 少许 |
香油 | 1勺 |
蒜泥 | 1勺 |
해파리냉채무침韩式凉拌海蜇丝东北下饭下酒小菜的做法
海蜇丝把盐洗净泡水
泡开的海蜇丝焯水20秒 太久的话会变很硬,捞出过凉水
准备白菜叶,我用的是大娃娃菜
白菜叶切丝
都放进凉拌盆
准备葱花
放入调料凉拌
尝尝咸淡在调味
最后撒上葱花芝麻
小贴士
凉拌海蜇丝还有另一种拌法,不用辣椒酱辣椒粉
用包菜丝彩椒芥末拌,等下次有机会做的时候再上。
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