大型舒芙蕾翻车现场自救全过程

信心满满查阅各家菜谱，从下锅第一秒开始大型翻车现场，舒芙蕾变铜锣烧，好在后面发现调小了火量，没有让闺女吃一堆黑黑的饼，啊哈哈哈。我爱烘培，但是这次舒芙蕾不爱我～

用料  

大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法  

1. 分离蛋清蛋黄

2. 把蛋清和牛奶混合搅拌均匀

3. 加入面粉搅拌至无均匀无颗粒

4. 打发蛋清，中间分次加入糖。

5. 取一勺打发好的蛋清与之前的蛋黄面粉牛奶液翻拌均匀

6. 倒回到原来剩余打发的蛋清中翻拌均匀。

7. 放入平底锅中。小火一定是小火慢慢烘。

8. 最后出锅Q弹的舒芙蕾。啊哈哈哈卖相真的不能算是舒芙蕾，好在口感凑活。翻车铜锣烧版的舒芙蕾我就不上图了……