特下饭的烧椒炒丝瓜
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![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图")
这是一道特下饭的家常菜，最爱的素菜做法之一。
用料
| 二荆条（切圆） | 3-5根 |
| 盐 | 少许 |
| 丝瓜（切条或切片） | 两根约400克 |
| 花椒（可省） | 5-6粒 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 油 | 15克 |
特下饭的烧椒炒丝瓜的做法
平底锅抹油少许，大火热锅热油，将清洗好且沥干水份的二荆条放进锅里中小火炕。
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第2张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第2张")
用锅铲不断翻压，炕成虎皮且绿色变身，椒皮变薄变透，加入适量盐拌炒入味（炕椒做出来作为佐料，可以咸一点），然后，盛进碗里备用。
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第3张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第3张")
将15克油和花椒倒入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第4张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第4张")
加入备好的丝瓜，设置5分钟/V档/速度反转小勺拌炒。
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第5张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第5张")
放入事先备好的烧椒，加入1/4茶匙盐，再设置2分钟/V档/速度反转小勺进行拌炒，无需加盖量杯盖。
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第6张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第6张")
盛盘趁热享用，超级下饭😋
![特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第7张]( "特下饭的烧椒炒丝瓜的做法步骤图 第7张")
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