大椒炒肉丝,非常下饭
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
小时候就不喜欢吃猪肉的我,却对青椒肉丝这道菜情有独钟,尤其是家里土锅炒的,然后刚出锅热乎乎的吃着很带劲,但是今天我要分享的是青椒炒鸡肉,哈哈哈!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 2个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
先把青椒切成丝,喜欢吃辣的同学可以买那种辣的青椒。
准备好生姜,小葱,把鸡胸肉先切成片,然后切成丝,用温水洗净。
锅中倒入适量的油,烧至6-7熟,然后把生姜和小葱放进油锅翻炒几下
随后把切好的鸡胸肉丝倒入锅中进行大火翻炒1-2分钟(火候自己把控),倒入黄酒(去腥),鲜酱油,红酱油(调色,自己随意,我没有加)再次进行翻炒2-3分钟
然后把切好的青椒倒入锅中继续来回翻炒几下之后,加入盐调味(量自己把握),再次进行翻炒1-2分钟以后加入鸡精,来回翻几下就可以出锅啦!
成品图
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