瘦身蒜蓉西兰花

西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

用料  

瘦身蒜蓉西兰花的做法  

1. 西兰花切成小朵洗净

2. 烧开水，放入焯一分钟，去生

3. 捞出沥水

4. 将蒜瓣切碎，入油爆香，后放入西兰花，加蚝油，盐，味精，火腿，香油出锅，约两分钟

5. 健康瘦身