夏季没胃口来做个开胃的凉拌菜吧
用料
凉拌茄子 手撕茄子的做法
准备茄子切成段泡水里几分钟，水开下去煮熟，捞出，放凉
准备酱料：蒜末，红米椒，葱，花椒粉，装碗里
锅里烧热油至冒烟，浇入碗里，勺搅拌，放入：酱油，醋，白糖，耗油，鸡精，香菜
茄子可手撕装盘《也可刀切》，浇入酱料
开胃菜，爽口，好吃😄
搅拌一下入味
