解决孩子不爱吃萝卜的萝卜丸子
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
用料
白萝卜或青萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 半碗 |
淀粉 | 1勺勺 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量克 |
解决孩子不爱吃萝卜的萝卜丸子的做法
什么萝卜都可以,我用了半根青萝卜,一根胡萝卜。擦成丝。
水开后,萝卜丝过一下,30秒左右就行。
捞出来后,拧开水分,切成碎粒。个人觉得粗点细点都没关系的。
放入淀粉和面粉,盐,味精,糖,蚝油拌匀。
搓成丸子,油温3成热,放入丸子,开小火慢慢炸。火不能大,否则就会外面焦,里面没熟。因为有面粉和淀粉,不熟就会粘牙,口感不好。
颜色呈金黄色就可以了。趁热,粘点番茄酱,不爱吃萝卜的孩子一口接一口。
觉得多吃油炸得不好,我就用电饼档试了试。压成饼,电饼档刷点油,也能做出相同的口感。
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