冰城串吧版东北大拉皮
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![冰城串吧版东北大拉皮的做法步骤图]( "冰城串吧版东北大拉皮的做法步骤图")
用料
| 拉皮 | 666g |
| 肉丝 | 25g |
| 豆皮 | 20g |
| 黄瓜丝 | 40g |
| 胡萝卜丝 | 30g |
| 葱丝 | 25g |
| 盐 | 4g |
| 小飞马味粉 | 2g |
| 辣椒油 | 15g |
| 葱油 | 5g |
| 香油 | 5g |
| 陈醋 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 蒜末 | 10g |
冰城串吧版东北大拉皮的做法
肉丝提前炒制好，把辅料切丝，四种八个方位摆好［辅料刀工标准是长8cm*宽0.3cm*高0.3cm的细丝］
拉皮开袋冲洗后放入调味料拌好后装盘
面放肉丝撒芝麻点缀香菜叶
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