五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜
来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
宅在家里大鱼大肉吃腻了，加上天气渐热，拌个爽口凉菜解腻吧，步骤写的非常详细，厨房小白也会操作。
用料
| 花生米 | 小半碗 |
| 脆豆腐 | 3片 |
| 菠菜 | 6颗 |
| 白芝麻 | 半勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 葱 | 适量 |
| 小米辣 | 2根 |
| 生姜 | 1小片 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 蒜 | 5.6瓣 |
五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法
脆豆腐焯水备用
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第2张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第2张")
菠菜焯水备用
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第3张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第3张")
捞出沥水放凉切成条
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第4张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第4张")
空碗放入切好的脆豆腐
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第5张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第5张")
放入菠菜
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第6张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第6张")
放入花生米
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第7张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第7张")
放入一勺香醋，半勺生抽，①小勺白糖
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第8张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第8张")
锅中多烧热油，放葱小米辣生姜爆香
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第9张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第9张")
空碗准备好蒜末，辣椒面，盐
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第10张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第10张")
爆香的热油捞出葱小米辣，热油浇辣椒面蒜末
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第11张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第11张")
浇好的辣椒面蒜末料汁倒入菠菜碗中搅拌均匀，就可以吃啦
![五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第12张]( "五分钟教你拌好爽口凉菜，花生米脆豆腐拌菠菜的做法步骤图 第12张")
小贴士
我用的勺子是喝汤勺两杯大，小勺是一般小木勺
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