家庭毛豆

大排档的毛豆，虽然美味，但不一定适合自己的口味。就着毛豆，喝罐凉凉的啤酒🍺很惬意。

用料  

家庭毛豆的做法  

1. 首先清洗毛豆，用剪刀剪掉毛豆两个角，方便入味

2. 锅里加入适量凉水，放入花椒、八角、辣椒、香叶、食盐，煮开。

3. 水开后，放入毛豆，敞开锅，大约煮八分钟毛豆就熟了。

4. 关火🔥让煮熟的毛豆再浸泡二十分钟，这样入味更充分。