家庭版毛毛虫面包

钟爱面包的我，一直在做面包的路上，今天终于成功啦！材料随手可得，爱意包裹其中！准备给爱的人！制作极易上手的一个方子分享给大家！

用料  

家庭版毛毛虫面包的做法  

1. 除黄油外将面团用料依次放入面包机（按发面功能键），第一次和面停止后加如室温融化了的黄油继续和面发酵。
   如果没有面包机可以手揉成团，再加入黄油充分揉匀后室温发酵至2倍大。

2. 面团发好后（用手指粘干面粉戳入面团不回缩）分成6等份，用小拳拳按压排气后团成团盖上保鲜膜松弛20分钟。

3. 将面团擀成椭圆形，两边向内对折收口，再次向内对折收口。放入烤盘盖保鲜膜。烤箱底部放一小碗温水，烤箱调到发酵功能，时间设定40分钟。

4. 制作泡芙酱；
   1.黄油 玉米油 水放入锅中加热至沸腾，迅速关火加入低筋面粉拌匀。
   2.冷却至手温加入蛋液拌匀。
   3.装入裱花袋备用。

5. 面团醒发2倍大取出。

6. 刷一层全蛋液。

7. “Z”字形挤上泡芙酱。

8. 烤箱180℃预热十分钟，上下火180℃中上层20分钟（根据自己烤箱脾气调整时间火候）。

9. 出炉。

10. 晾凉后
    开吃。